Novice

Množična promocija kakavovega masla 20. avgusta

Naše podjetje v glavnem izvaža aditive za hrano, povezane s kakavom. Trenutno imamo za prodajo na voljo veliko zaloge kakavovega masla. Če vas zanima, me takoj kontaktirajte. Ce...

Ali lahko še vedno uporabljam groščeni kakav v prahu?

Če ga sploh ne morete razčleniti z vilicami, ga samo zamenjajte. Če lahko z lahkoto razbijete grudilni kakavov prah, tako da ga stresete, je v redu, če ga uporabite.

Kakšna je razlika med kakavskim prahom in kakavovim alkoholnim pijačam?

Kakavova liker je preostali del, potem ko se kakavovo maslo še loči od kakava v prahu. Po hlajenju se utrdi v bloke in je pomemben surovina za proizvodnjo čokolade.

Prednosti in slabosti kakavovega alkohola za človeško telo

Danes bomo govorili o nečem, kar je ljubljeno in malo zaskrbljujoče - kakavovo alkoholno pijačo. Je pomemben surovina za čokolado, kakavovo pijačo in sladice, z bogatimi okusi i...

Razlika med kakavovo likerjo in temno čokolado

Kakavova liker je pasta, narejena iz kakavovih zrn po čiščenju, pregledu, praženju, granatiranju, alkalizaciji ali nepredelavi. Po hlajenju se utrdi v bloke in je glavni surovin...

Glavne sestavine in značilnosti kakavovega alkohola

Kakavova liker je bogata s kakavovim maslom in je trdna pri sobni temperaturi. Ko temperatura presega približno 37 stopinj, doseže tališče in se stopi v kakavovo kašo. V tem čas...

Kakšna so območja uporabe kakavovega alkohola?

Proizvodnja čokolade: Kakavova liker predstavlja 35-45% formule temne čokolade, skupaj z dodatnim kakavovim maslom pa predstavlja skupne trdne snovi kakava. Mlečna čokolada pril...

Uvod v proizvodni proces kakavovega alkohola

Postopek predhodne obdelave: Po fermentaciji, sušenju in praženju se kakavova zrna zdrobi in olupi v tovarni čokolade, notranje endosperm (gumbi) pa sesekljamo in mešamo, da tvo...

Razlika med kakavovim likerjem in kakavovim maslom

Kakavova liker je pasta, ki jo dobimo s fino mletjem kakavovega zrna. Je tekoča viskozna tekočina v toplem stanju in se po hlajenju utrdi v bloke. Je temno rjave barve in ima te...

Ali je nadomestek kakavovega masla ali kakavovo maslo boljše za čokolado?

Ali veste, ljubitelji čokolade? V čokoladi je veliko znanja! Še posebej razlika med nadomestkom kakava masla in kakavovega masla, ki je ključ do okusa in zdravja!

Kakavovo maslo: skrivna sestavina čokolade

Veste, kaj je kakavovo maslo? Je duša čokolade! Kakavovo maslo, nepogrešljiva sestavina v predelavi čokolade, daje čokoladi čudovit okus taline v ustih.

Razlika med kakavovim maslom in čokolado

Pred kratkim sem raziskal različne vrste čokolade in kako jo narediti, in ugotovil sem, da med kakavovim maslom in čokolado dejansko obstaja velika razlika.