Glavne sestavine in značilnosti kakavovega alkohola

Kakavova liker je bogata s kakavovim maslom in je trdna pri sobni temperaturi. Ko temperatura presega približno 37 stopinj, doseže tališče in se stopi v kakavovo kašo. V tem času ga lahko razumemo kot čokolado s 100 -odstotno vsebnostjo kakava.

Ta vrsta čokolade ima močno grenkobo in kislost. Splošni javni potrošniki niso pripravljeni sprejeti njegovega močnega okusa, zato je veliko kakavovih alkoholnih pijač pozneje dodanih z drugimi sestavinami za aromo.

Toda danes imajo vsi veliko razumevanja kakava in prizadevanja za zdravje. Zato v smislu kondicije, medicine, zdravstvene hrane in uživanja raznolike hrane kakavovo alkohol postopoma iščejo in ljubijo vsi!

Ingredient content% (mg/100g): Water 2.0, Vitamin A 0.022, Fat 55.7, Vitamin D 2.5, Vitamin E 4.4, Protein 11.8, Thiamine Vitamin B 10.18, Purine Caffeine 0.06, Riboflavin Vitamin B 20.18, Theobromine 1.4, Vitamin B 60.08, Polyphenol Tannin 6.2, Nikotinamid 1,5, ogljikohidratna saharoza 1,0, pantotenska kislina 0,77, škrob 6.2, celuloza 9,3, pentosan 1,5, organska kislina 1,5.