Ali lahko še vedno uporabljam groščeni kakav v prahu?

Če ga sploh ne morete razčleniti z vilicami, ga samo zamenjajte. Če lahko z lahkoto razbijete grudilni kakavov prah, tako da ga stresete, je v redu, če ga uporabite. Večina blagovnih znamk kakavovega prahu daje naslednji način shranjevanja: prosimo, da ga postavite na hladno in suho mesto, se izogibajte visokim temperaturam in neposredni sončni svetlobi ter ga uporabite čim prej po odprtju, da hrana ostane sveža.

Za shranjevanje kakava v prahu je najbolje, da ga hranite v hladilniku (če pogoji dopuščajo, je najbolje shraniti sestavine za peko in dnevne sestavine v drugem hladilniku), ne pa pri sobni temperaturi. Po odprtju hranite kakav v prahu v hladilniku, da se izognete vlagi. Ko uporabite kakav v prahu, poskusite iztisniti zrak v vrečko, tesnilo tesno zložite in ga nato pritrdite s sponko. Dajte ga v zaprto vrečko in če pogoji dopuščajo, ga dajte v škatlo za shranjevanje hrane, da se čim bolj izognete vonju, vlagi in onesnaževalcem.