Maltitol
Maltitol je sladkorni alkohol (poliol), proizveden s hidrogeniranjem super-maltoznega sirupa z uporabo niklja kot katalizatorja v nadzorovanih pogojih toplote in tlaka, čemur sledi kristalizacija. Ponuja čist, sladek okus, ki zelo spominja na saharozo, zaradi česar je priljubljeno sladilo brez sladkorja. Kot naravno pridobljena sestavina, uvrščena med aditive za "zeleno hrano", maltitol služi kot idealen nadomestek sladkorja, primeren za širok spekter prehranskih potreb.
Podrobnosti izdelka
Osnovne informacije.
| Model ŠT. | zhuofeng |
| EINECS | 209-567-0 |
| Vrsta | Maltitol |
| Hranilna vrednost | Prehranska |
| Učinek | Stabilizacija |
| Vir | Naravno |
| Videz | Bel kristalinični prah |
| Drugo ime | Maltitol v prahu |
| model št. | 20-80 mesh, 100 mesh |
| Vsebina | Surovina iz koruznega škroba |
| Sestavine | maltodekstrin |
| Transportni paket | 25 kg/vreče |
| Specifikacija | 98.50% |
| Izvor | Kitajska |
| oznaka HS | 2905440000 |
| Proizvodna zmogljivost | 5000 kg na mesec |
Opis izdelka
Maltitol je sladkorni alkohol (poliol), proizveden s hidrogeniranjem super-maltoznega sirupa z uporabo niklja kot katalizatorja v nadzorovanih pogojih toplote in tlaka, čemur sledi kristalizacija. Ponuja čist, sladek okus, ki zelo spominja na saharozo, zaradi česar je priljubljeno sladilo brez sladkorja. Kot naravno pridobljena sestavina, uvrščena med aditive za "zeleno hrano", maltitol služi kot idealen nadomestek sladkorja, primeren za širok spekter prehranskih potreb.
Še posebej je koristen za posameznike s sladkorno boleznijo, saj povzroči znatno nižji glikemični odziv v primerjavi s sladkorjem in se presnavlja brez potrebe po insulinu. Poleg tega maltitol ni kariogen, kar pomeni, da ne prispeva k gnilobi zob, in se pogosto uporablja v slaščicah brez sladkorja, pekovskih izdelkih, čokoladah in funkcionalni hrani.
Parametri izdelkov
|
Predmeti |
Referenčni standard FCC V |
Rezultat |
|
Videz |
Bel kristalinični prah |
Potrdi |
|
Test, % |
99.0-100.5 |
99.76 |
|
Drugi hidrogenirani saharidi, % Manj ali enako |
1.0 |
0.24 |
|
Vsebnost vode, % Manj ali enako |
1.0 |
0.12 |
|
Reducirni sladkorji, % Manj ali enako |
0.10 |
0.010 |
|
Tališče, ºC |
148.0-151.0 |
150.6 |
|
Ostanek pri žarenju, % Manj ali enako |
0.1 |
0.015 |
|
Klorid, % Manj ali enako |
0.005 |
<0.001 |
|
Sulfat, % Manj ali enako |
0.005 |
<0.002 |
|
Težke kovine, mg/kg Manjše ali enako |
5.0 |
<5.0 |
|
Arzen, mg/kg Manj ali enako |
0.5 |
<0.5 |
|
Nikelj, mg/kg Manj ali enako |
1.0 |
<1.0 |
|
Svinec, mg/kg Manj ali enako |
0.5 |
<0.5 |
|
Velikost delcev |
20-30 mesh |
Potrdi |
|
Skupno število plošč, cfu/g Manjše ali enako |
100 |
<50 |
|
Coliform, MPN/g Manj ali enako |
3 |
ni zaznano |
|
Salmonela |
ni zaznano |
ni zaznano |
|
Kvas in plesen, cfu/g Manj ali enako |
100 |
<50 |
Funkcija in aplikacije
1. V funkcionalnih živilih
Skoraj brez absorpcije ali anabolizma v človeškem telesu, se lahko uporablja kot surovina za proizvodnjo hrane za sladkorne bolnike in bolnike z debelostjo.
2. V slaščicah in čokoladi
Z maltitoli dobrim okusom, zadrževanjem vlage in ne-kristalizacijo, dobro za uporabo v proizvodnji slaščic, vključno s bombažno bombo, trdimi sladkarijami, prozornimi mehkimi sladkarijami itd.
3. V pijačah s sadnimi sokovi
Viskoznost in nefermentacija, primerna za uporabo v plavajočih sadnih sočnih pijačah ali pijačah z mlečno kislino namesto sladkorja, za boljši, polnejši in bolj gladek okus.
4. V zamrznjeni hrani
Dodajte maltitol v sladoled, da postane finejši in viskozen, izdelek pa ima bolj poln sladek okus in ima daljši rok trajanja.
5, Uporablja se lahko v sladoledu za izboljšanje prefinjenosti in sladkega okusa ter podaljša rok uporabnosti.
Pakirano v večplastni obrtni papirnati vrečki z notranjo PE vrečko za živila, neto 25 kg/vrečo.
(Druge vrste embalaže so na voljo na zahtevo)
ROK UPORABNOSTI:
24 mesecev, če je shranjen pod priporočenimi pogoji shranjevanja
POGOJI SHRANJEVANJA
Hraniti ga je treba v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu pri temperaturi do 40 °C in relativni vlažnosti manj kot 70 %
OZNAČEVANJE
Vsaka embalažna enota mora imeti etiketo z imenom proizvoda, neto težo, imenom proizvajalca, datumom proizvodnje, kodo serije, datumom poteka ali rokom uporabnosti in pogoji skladiščenja.
GSO STATUS
Ta izdelek je predelan s surovinami, ki niso GSO, v skladu z zahtevami zakonodaje o GSO.
ODPOVED ODGOVORNOSTI
Poleg zgoraj navedenih meril kakovosti mora biti material v skladu z vsemi drugimi zahtevami kitajske živilske uredbe, ki niso posebej navedene v tej specifikaciji.
Priljubljena oznake: maltitol, proizvajalci, dobavitelji, tovarna maltitola na Kitajskem
Pošlji povpraševanje
